Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau
Das Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e.V. (ZBG) an der Universität Hohenheim ist die zentrale wissenschaftliche Einrichtung für betriebswirtschaftliche Forschung und Beratung im deutschen Gartenbau. Seit 2023 am Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre angesiedelt, analysiert das ZBG mit seinem Betriebsvergleich jährlich die Wirtschaftlichkeit von rund 1.000 Gartenbaubetrieben aus allen Fachrichtungen (Obst, Gemüse, Zierpflanzen, Baumschulen). Ziel ist es, Unternehmen, Beratung und Politik mit fundierten Kennzahlen und Management-Informationen für wettbewerbsfähige und nachhaltige Unternehmensführung zu unterstützen.
Schwerpunkte sind:
Betriebsvergleich Gartenbau („Betriebsvergleich 4.0“): Kostenlose, interaktive Online-Anwendung, die Betrieben einen anonymen Vergleich mit den Besten ermöglicht und gezielt Stärken und Schwächen aufzeigt.
Forschung zu Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Resilienz von Gartenbauunternehmen.
Entwicklung von Strategien zur Förderung ökologischer und wirtschaftlicher Nachhaltigkeit im Gartenbau.
Beratung, Expertisen und Vernetzung für Praxis, Politik und wissenschaftliche Akteure.
Das ZBG ist damit bundesweit einzigartig und ein wichtiger Partner der Branche, der die Transformation und Wettbewerbsfähigkeit des Gartenbaus aktiv mitgestaltet.