Metabolic Unit Nutritional Sciences

Die Metabolic Unit an der Universität Hohenheim ist eine spezialisierte Forschungspraxis des Instituts für Ernährungsmedizin und Prävention. Sie ermöglicht klinische Studien, Interventionsprojekte und patientennahe Forschung zu unterschiedlichen Ernährungsthemen, darunter Adipositas, Mangelernährung, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und künstliche Ernährung. Modern ausgestattete Untersuchungsräume, Lehrküche und Labore bieten optimale Bedingungen für wissenschaftliche Analysen und die Entwicklung neuer Präventions- und Therapiekonzepte. Neben der Forschung dient die Metabolic Unit als Ausbildungszentrum für Studierende der Ernährungswissenschaften und arbeitet eng mit regionalen und überregionalen Partnern aus Klinik und Industrie zusammen.